『Island Vintage coffee』表参道

表参道の『シェーキーズ』跡地に、
「アイランドヴィンテージコーヒー」がオープンしました。
コナコーヒーではなくカウコーヒーなるものとアサイボウルを注文。
カウコーヒーはコナの１/４程度の生産量で、もともと生産量の少ないハワイ産の中でも、さらに希少なコーヒー豆だそうです。
シャープな酸味の強いコナコーヒーに比べると、カウコーヒーは甘味をもったマイルドな酸味で飲み易いですね。